Viskraam van Isaac Locher op de…

Joost Guntenaar, 1981, documentaire foto, NG-1982-16-43

De viskraam van Isaac Locher op de Albert Cuypmarkt. In het weekend staan er twaalf viskramen op deze markt. Elke kraam heeft zijn eigen specialiteit.

Gemeentelijke visafslag Den Helder

Joost Guntenaar, 1981, documentaire foto, NG-1982-16-55

Voordat de vis verkocht wordt legt een medewerker van de visafslag in ieder kistje een nummertje. De nummertjes 1, 2 of 3 zijn een aanduiding van de kwaliteit van de vis. Nadat de vis is verkocht wordt in ieder kistje van 40 kilo de naam van de koper gelegd.

WK27 Aquarius. Op het IJsselmeer

Joost Guntenaar, 1981, documentaire foto, NG-1982-16-7

De fuiken worden binnengehaald door twee vissers in oliejassen. Voor het winteronderhoud worden de fuiken met een vlet opgehaald en op de kotter schoongespoten en te drogen gehangen.

Ouwehand Rederij en Visverwerking…

Joost Guntenaar, 1982, documentaire foto, NG-1982-16-36

Vrouwen zijn bezig met "haring opleggen ". Tijdens het zogenaamde opleggen van de haring worden alle haringen met de koppen naar één kant gelegd. De haringen zijn dan klaar voor de kaakmachine.

WK27 Aquarius. Op het IJsselmeer

Joost Guntenaar, 1981, documentaire foto, NG-1982-16-2

Aan boord van de WK27 Aquarius worden de fuiken schoongemaakt tijdens het winter onderhoud.

Visafslag IJmuiden. Vis kopen

Joost Guntenaar, 1981, documentaire foto, NG-1982-16-50

Isaac Locher, visverkoper op de Albert Cuypmarkt in Amsterdam, koopt zijn vis op de visafslag in IJmuiden.

HD57 Elvira. Rondviskotter in de…

Joost Guntenaar, 1981, documentaire foto, NG-1982-16-17

Als de kotter 's ochtends vroeg in de haven ligt, wordt de kabeljauw gestript -ontdaan van de ingewanden- door vijf bemanningsleden die tot over hun knieën in de vis staan. Per man wordt ca. 1600 kilo kabeljauw per nacht gestript. Wijting wordt niet gestript.

TX34 Sola Gratia. De volgende…

Joost Guntenaar, 1981, documentaire foto, NG-1982-16-31

Een visnet is op het dek geleegd en wordt teruggezet in zee voor de volgende vangst.

Visafslag IJmuiden. Sorteren van…

Joost Guntenaar, 1981, documentaire foto, NG-1982-16-48

De kabeljauw ligt gesorteerd naar lengte in groepjes van tien op de tegelvloer. De lengte van kabeljauw wordt bepaald aan de hand van de tegels.

In dienst van het Koninkrijk

Werry Crone, 1992, documentaire foto, NG-1992-19

Wat is de plaats en functie van de moderne monarchie in het staatsbestel en samenleving? Fotograaf Werry Crone laat dit zien door het in beeld brengen van het functioneren van het staatshoofd en degenen die haar vertegenwoordigen. De fotograaf legde dit systematisch en in al zijn facetten vast…